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冷しゃぶ豚キムチの冷やしうどん!素麺にも
by サブちゃん♪
カテゴリ入り! キムチと豚肉を冷たく大根おろしでさっぱりとした ぶっかけうどんに。 夏バテ防止に。簡単つゆと相性も抜群!
コツ、ポイント
ジャブジャブ揉み洗いしてると、カヌーや自転車の前カゴに乗ってスターリングさんと過ごした楽しい日々がよみがえりますが、グッと堪えて調理続行です( ;∀;) 温泉卵を載せたら、マイルドになるよ~ シャープな辛さを求める貴方は、抜きでどうぞ。
材料
(一人前)
冷しゃぶ豚キムチ
レシピの1/3〜1/2ぐらい
ぶっかけうどんつゆ
一人前
↑市販のめんつゆでもOK
ぶっかけ1杯分
うどん(乾麺のうどんがおすすめ)
乾麺で100g
↑冷や麦や素麺でもOK
100g
大根おろし
大根輪切り3センチぐらい
刻み葱
適宜
温泉卵や超半熟卵
好みで1個
このレシピの生い立ち
冷やしうどんシリーズが好調なので、調子に乗って作りました( ;∀;)神様、調子に乗ってごめんなさい
1.
まずはこちらで具材作り。 カテゴリ入りの冷しゃぶ豚キムチ。そのままでも美味しいよ♪ ID:3924631
2.
つゆはこちら。 火を使わず混ぜるだけ、ぶっかけうどんのつゆ。 ID:3906433
3.
大根をおろします。 今回もザルでムギュッと水を絞ります。
4.
絞り汁はビタミンや酵素たっぷり! ポン酢少々でゴクンと頂きます。 元気ハツラツ!
5.
あとはうどんを茹でて、流水で冷やしジャブジャブ揉み洗い、今日も気分はラスカルですね(/▽\)♪
6.
皿等に盛り付け、つゆ、葱や好みで温泉卵を載せたら出来上がり~( *・ω・)ノ おろしとつゆを先に混ぜておくと食べやすいよ
7.
最後に残ったつゆや具材を更に楽しみたい方は、追い飯(ご飯1/3膳ぐらい)を混ぜ混ぜして食べてね。
8.
創作の麺ソースで過去最高傑作出来ました、しかも混ぜるだけ! ナメタケの冷製ボスカイオーラ素麺 ID:3947946
9.
カテゴリ入り。ゴマドレと調味料を混ぜて作る、冷やし中華 ごまだれ1位。宜しく(’-’*)♪ ID:3377855
https://cookpad.com/recipe/3926385
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