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レンジで簡単 香るカフェオレクリーム♪
by 紫君子蘭
卵1個使い切り‼ミルクたっぷりの香り高いカフェオレクリーム&ミルククリーム♡ 甘さ控えめなのでそのままデザートに♪
コツ、ポイント
レンジで加熱すると少し噴き上がることがあるので大き目の耐熱ボウル使用がおすすめです。 冷めると少し固くなるのでお好みより少しゆるめで加熱を終了して下さい。
材料
(2人分)
〈ブレンディ〉インスタントコーヒー
ティースプーンに軽く1杯
■
ミルククリーム
・砂糖(あればグラニュー糖)
20g
・コーンスターチ
7g(大さじ1強)
・塩
一つまみ
卵白
1個分
・牛乳(お好みで豆乳)
150cc
バニラオイル
2滴
■
コーヒーカスタードクリーム
:砂糖(あればグラニュー糖)
20g
:コーンスターチ
7g(大さじ1強)
:牛乳(お好みで豆乳)
100cc
バター
5g
はちみつ
7g(小さじ1)
アーモンド
6粒~
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に作りましたが 美味しかったので覚え書きをかねてレシピに♪
1.
耐熱容器に・の砂糖、コーンスターチ、塩を入れ・の牛乳から大さじ2ほども加えて泡だて器でなめらかに混ぜます。
2.
1に卵白も加えてよく混ぜたら、残りの・の牛乳、バニラオイルも加えて混ぜます。
3.
レンジ(600w)ラップなしで1分加熱し泡だて器で手早く混ぜます。
4.
さらに様子をみながら20~30秒ずつ加熱して泡だて器で混ぜとろりとしたら完成。 粗熱をとって冷ましておきます。
5.
同様にコーヒーカスタードも作ります。
6.
耐熱容器に:の砂糖、コーンスターチ、を入れ:の牛乳から大さじ2ほども加えて泡だて器でなめらかに混ぜます。
7.
6に卵白も加えてよく混ぜたら、残りの:の牛乳も加えて混ぜます。
8.
3~4の手順と同様にレンジで加熱しバター、はちみつ、〈ブレンディ〉インスタントコーヒー も加えて混ぜます。
9.
冷えたクリームを器に盛り付け砕いたアーモンドを乗せて完成♪
https://cookpad.com/recipe/3926586
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