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昭和な喫茶店風、冷やしスコップコロッケ!
by ち~sun
おからベースで即席♪ 懐かしさ漂うナポリタン系の冷やしスッコロです♡ お子様も喜ぶハム&コーン(^^)
コツ、ポイント
◆おからと調味料を先に混ぜると、ムラになりにくいです。 ◆ハムたっぷりなので、おから自体は薄めの味付けです。お好みでケチャップ・ソースを足して下さい。
材料
(2人分)
生おから
150g
ハム
50g
スイートコーン
50g
ピーマン
1/2個
☆ケチャップ
大1
☆ウスターソース
小1
☆胡椒
少々
・パン粉
適量
・オリーブ油
適量
■
仕上げ用
パルメザンチーズ(粉チーズ)
適量
タバスコ
適量
このレシピの生い立ち
暑さが本格化してきたこの頃、じゃが芋を茹でずに済むって大事。 ということで、冷やしスッコロ第5弾は相変わらずおからにて。 家にあるもので作りました。
1.
【パン粉を炒める】 サクッとさせる&綺麗なキツネ色に仕上げる為、パン粉を炒めておきます。
2.
使用する器を用意。 5㎜ほどパン粉を敷き詰めると、必要分がわかります。
3.
フライパンにパン粉を入れて油を回し掛け、火を点ける。 混ぜながら、しっかりと狐色になるまで炒め、冷ましておく。
4.
ハムとピーマンを刻み、コーンは汁気を切る。 ※コーンの大きさと揃えて切ると綺麗です。
5.
ボウルにおからと☆を入れ、よく混ぜ合わせる。
6.
ハム・コーン・ピーマンを加え、さっと混ぜ合わせる。
7.
器に盛り、冷めた炒めパン粉とパルメザンチーズを振り掛ける。 出来上がり♪
8.
【実食】 好きなだけパルメザンチーズを追加しつつ、お好みでタバスコも振り振り♪
9.
【姉妹レシピ集】 ■レシピID : 3370263 カニクリーム・スッコロ(略)と、その他スッコロレシピはコチラ☆
10.
【冷やしレシピ集】 ■レシピID : 3890987 冷やしスッコロシリーズはコチラ☆
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