文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【簡単】いろ鶏MIXベジのオイマヨ丼
by ちぃ兄やん
まろやかな味で、ちいさなお子さんでも大丈夫!スプーンでも食べられる!
コツ、ポイント
・時短したい場合は、鶏肉とオイスターソースはよく絡めるだけでOK ・こってりが苦手な方は、少しマヨネーズを減らしてください ・味が薄いと感じたら、塩・胡椒・醤油等で味を調整してください。
材料
(1人前)
鶏むね肉
100g
ミックスベジタブル
1/3袋(40g程度)
枝豆(冷凍)
あればお好みで
オイスターソース
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
料理酒
大さじ1
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
・時短で作りたかった ・アイス買う予定なので、冷凍庫の空間確保
1.
鶏むね肉をぶつ切りにし、オイスターソースをよく絡めて15分程度漬け込む
2.
枝豆を入れる場合はゆでて、別皿に取っておく。ミックスベジタブルを解凍しておく(ザルに入れて流水で洗うと早い)
3.
フライパンにごま油を薄く引き、香りが出てきたら鶏肉をソースと一緒に入れ、中火で混ぜながら2~3分程度炒める
4.
鶏肉に火が通ったら、マヨネーズ・MIXベジ・枝豆・酒をフライパンに入れ、弱火にして蓋を閉じる(3~4分程度蒸し焼)
5.
蓋を取ったら中火~強火で2分程炒める。火を止め、ご飯の上に乗っければ完成!濃厚マイルド!お好みで一味をかけて。
6.
追記;加筆修正と調味料の分量を見直しました
https://cookpad.com/recipe/3927301
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.