レンジでチン、通称レンチンで出来ちゃうおかひじきとしめじの冷菜(おひたし)明太子のせ。
おもてなしにもオススメです♡
コツ、ポイント
冷蔵庫でキンキンに冷やしている間、たまーに混ぜてあげると味が回りやすいです。
出来ればお昼くらいに作っておいて、夕食で食べるくらいが時間としてはオススメです。
1.
おかひじきとしめじを食べやすい大きさ(長さ)にしてよく洗います。
2.
水気が少し残ったまま耐熱ボールなどに入れ、600wで2分ほどチン!
目安としては、しめじに火が通ったらOKだよ!
3.
そこに●を全て入れてよーく混ぜ、冷蔵庫でキンキンになるまで冷やし、お好み量のほぐした明太子をちょいと乗せれば完成!
4.
シャキシャキおかひじきと明太子のコラボがたまらーん!
見た目にも涼し気で美しい一品です。
5.
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