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夏野菜のパエリア
by d•_•bKmum
家庭菜園で採れた旬の夏野菜をたっぷり使って。フライパンのまま、大皿料理のようにテーブルに出して、熱々を取り分けます。
コツ、ポイント
トマト缶は、生トマトでもOKです。
材料
タマネギ
1個
ズッキーニ
1本
ベーコン
30g
エビ
300g
トマト缶
400g(1缶)
ブイヨンキューブ
1個
米
260g
にんにく
1片
オリーブオイル
適量
レモン汁
1人1/4個
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさん採れたズッキーニを美味しく楽しくいただく為に考えたレシピです。
1.
オリーブオイルをひいて熱し、ニンニクみじん切りとベーコンを軽く炒める。タマネギ、エビ、ズッキーニを加えて炒める。
2.
お米を洗わないで加え、トマト缶とブイヨンを加えて、煮立ったら、蓋をして15分弱火で炊く。火を止めて、5分蒸らす。
3.
レモンをたっぷりかけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/3927986
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