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あ~ら 簡単 氷砂糖で きゅうり漬け
by ちーた
キュウリを、氷砂糖と薄口しょうゆで漬けただけです。
コツ、ポイント
鷹の爪を入れてもおいしいです 分量は適量ですが、きゅうりが少なすぎると、しょっぱいかもしれません。3本以上一緒に漬けると、キュウリの水分でちょうど良くなります ほかの砂糖でもできますが、氷砂糖の方が、じんわり溶けておいしいみたい
材料
きゅうり
3本以上
氷砂糖
4かけくらい
薄口しょうゆ
大さじ3
このレシピの生い立ち
実家の母が、どこかで食べたあじをまねして作ったらしいです。 画像は、まだ漬かっていない状態のものです。
1.
キュウリを一口大に切ります
2.
きゅうりを保存容器に入れて、そこへ氷砂糖、薄口しょうゆを適量(きゅうりがつかるくらい)入れます。
3.
冷蔵庫に入れ、氷砂糖がとけて、きゅうりがしんなりしたら、できあがり だいたい一晩でできます! 簡単なのでお試しください
https://cookpad.com/recipe/392818
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