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簡単♡節約おかず♡絹揚げ野菜炒め
by yukiron719
絹揚げと冷蔵庫の残り野菜で簡単に♡ 味付けは焼き肉のタレにおまかせ♪ 安くてボリューミーで美味! 今夜のおかずに♡
コツ、ポイント
野菜は何でも合います♡ タレの量はお好みにあわせて♪ 絹揚げは厚揚げでも◎ ご飯も進むし、お酒のアテにもなります(^^) 節約、簡単、ボリューミーな主婦の味方な料理です♡
材料
(3〜4人前)
絹揚げ
ひと袋
玉ねぎ
中1/2個
ピーマン
2個
人参
1/3個
しめじ
ひと袋
塩コショウ
少々
焼き肉のタレ
大さじ3
このレシピの生い立ち
いつも煮物ばかりだったのでたまには気分を変えて♪ タレは自分で作ってたけど、面倒くさい時に焼き肉のタレをかけたら美味しかったので(^^)
1.
野菜を食べやすい大きさに切っておく。 野菜は何種類が入れると彩りが良くなりますが、冷蔵庫の残り野菜でOK
2.
絹揚げも食べやすい大きさに切っておく 厚揚げでも◎
3.
フライパンにごま油をひいて、野菜を炒める
4.
塩コショウを振り野菜が少ししんなりするまで炒める
5.
しんなりしたらしめじをほぐしながら入れ、さらに炒める
6.
炒めた野菜を別皿によけておき、同じフライパンにごま油を再度しき、絹揚げを炒めていく
7.
軽く焼き色がつけば、よけておいた野菜を入れてフライパンを軽く回しながら混ぜる
8.
焼き肉のタレをかけて、さっと全体に絡ませたら完成♡
https://cookpad.com/recipe/3928407
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