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フライパンで超簡単便利な副菜♡ジャガバタ
by ミセスオリーブ
みんな大好きジャガバタが♡フライパンひとつで15分〜20分で仕上がります。あえて塩胡椒でシンプルに仕上げポテト感が旨い♡
コツ、ポイント
新ジャガなら皮が薄くスポンジですぐむけて、美味しく楽チンですが、皮薄めのメークインを使えば煮崩れもしにくくて綺麗に仕上がります。大さじ1のオイルを入れた後、そのままの大さじでバターやマーガリンをすくうと、簡単に大さじからはずれてくれます。
材料
ジャガイモ(メークイン)
500g〜600g
オリーブオイル又はグレープシードオイル又はサラダ油
大さじ1
バター又はマーガリン
大さじ2
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
子供も大人も大好きなジャガバタ、いろんなメインメニューのサイドメニューになるのですが、短時間で作ってササッと付け合わせにしたいと、くふうしました。
1.
皮をスポンジでこすって、半分位落とす、輪切りにし水にサッとつけザルにあげる。
2.
フライパンに入れ、水200CCを入れフタをし、水分がなくなりかけるまで中火で火を通す。
3.
水分がなくなりかけたら、オイルをかけバター又はマーガリンを入れ、全体になじんだら火を止める。
4.
お皿に盛り付けてから、塩胡椒をふって出来上がり♡
5.
多めに作って冷蔵庫に入れておけば、翌日のモーニングやお弁当にも使えて便利♡ もちろんハンバーグやステーキの付け合わせに♡
6.
raffleさんのつくれぽで、こんなに素晴らしいアレンジメニューに♡ジャガバタをハムとチーズを挟んでトーストサンドに♡
7.
今日2017年9月23日クックパッドニュースに掲載されました٩(^‿^)۶
8.
クックパッドニュース掲載に続いて、話題入りしました♡2017年9月26日♡つくれぽ送ってくださった皆様ありがとう♡
https://cookpad.com/recipe/3928533
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