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簡単★ピリ辛キムチ素麺
by hiromin★
素麺が余って余って…消費したい方はぜひどうぞ~(^^♪
コツ、ポイント
①の工程・・コチュジャンは最後に少しづつ合わせ入れ、辛さの調整をして下さい。 ★=ピリ辛たれの材料
材料
(1人分)
素麺
1束と1/2位
お好みのキムチ
適量
お好みの焼豚
適量
きゅうり
1/2
ゆで卵
1/2
★コチュジャン
大さじ2弱
★砂糖・酢・ごま油
大さじ2
★醤油
大さじ1
★白すりごま
大さじ2
このレシピの生い立ち
普段はキムチの素でやってますが。白すりごま&ごま油で風味UP(^^♪ 何となくコチュジャン使ってみたら良かったので。辛さ調整注意です(^_-)-☆
1.
きゅうりを細切りにする。 ★をボウルに入れ合わせる。
2.
鍋に湯を沸かし素麺を袋の表示通りに茹で、ザルにあげる。 冷水で冷やし水気を切る。
3.
★を合わせておいたボウルの中に、水気を切った素麺を入れて、素麺とタレをよく絡め合わせる。
4.
③を器に盛り、きゅうり・茹で卵・焼豚・キムチをお好みの分量乗せて完成!
https://cookpad.com/recipe/3929494
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