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じゃこと水菜のサラダ
by とんきちmama
冷凍庫に忘れ去られていたじゃこをサッパリサラダにしました
コツ、ポイント
レモン汁が無ければお酢でも大丈夫だと思います。 調味料の量はだいたいなので、お好みで調整してください。
材料
水菜
2束
きゅうり
1本
ミニトマト
4個
にんにく
1片
◯しょうが
1片
◯醤油
大さじ1.5
◯レモン汁
大さじ1
◯砂糖
小さじ1弱
じゃこ
30gくらい
このレシピの生い立ち
ニンニクでスタミナアップ!旦那も気に入ってくれました♪
1.
水菜を3センチ幅に切る。きゅうりは乱切り、ミニトマトは半分に切る。 大葉は縦半分に切り、丸めて千切りにする
2.
にんにくを薄切りにして、しょうがをすりおろす
3.
◯の調味料を混ぜてドレッシングを作る
4.
フライパンにゴマ油を入れ、にんにくを炒める。キツネ色になったら取り出してドレッシングのボウルに加える
5.
フライパンにじゃこを入れ、カリカリになるまで炒める
6.
ドレッシングのボウルに水菜ときゅうりを加えて、ざっくり混ぜる
7.
野菜をお皿に盛り、じゃこを上からかける。ミニトマトと大葉をのせて完成
https://cookpad.com/recipe/3930027
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