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豆乳と米粉のホワイトソース グラタン
by eeeat48
小麦粉、バター、不使用のヘルシーなホワイトソースグラタン。米粉はダマにならないので、とても作りやすいです。
コツ、ポイント
豆乳と米粉でヘルシーなホワイトソース。具もなるべく油で炒めずに茹でてヘルシーに。 スペースパンを使って魚焼きグリルで焼いたので、短時間でつくれました。
材料
(2人分)
玉ねぎ(小)
1個
コンソメ顆粒
小さじ1(5g)
豆乳
100ml
米粉
大さじ1
塩コショウ
少々
ウインナー
1袋(90g) 好みで
ジャガイモ
1個半 好みで
スライスチーズ
2枚
このレシピの生い立ち
なるべくヘルシーなグラタンが食べたくて作りました。
1.
玉ねぎを炒め、豆乳とコンソメをを加える。煮立ったら塩コショウで味を整える。
2.
①に水で溶いた米粉を加え、とろみがつくまで弱火で温める。ホワイトソース完成。
3.
ジャガイモを茹で、ウィンナーも軽く茹でる。
4.
③をグラタン皿に並べ、②のソースをかけてスライスチーズをのせ、魚焼きグリルで8分ほど焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3930237
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