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サーモン&アボカドの簡単カルパッチョ☆
by way2go
スライスして、ドレッシングをサッとかけるだけ。あともう1品ほしい時に。
コツ、ポイント
※★のドレッシングは空き瓶でシャカシャカ振るのがおすすめ。うまく混ざるし、余ればそのままストックできて、洗い物ナシでOK ※サーモンを薄くスライスしづらい時は、少し冷凍するとうまく切れます。
材料
(2人分)
アボカド
半分
サーモン(刺身用)
6cmくらい
ケーパー
お好み
★サラダ油
大さじ1
★酢
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★塩コショウ
お好み
★レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
あともう1品、にピッタリ。おかずとしてはもちろん、お酒のお供にも。サーモンとアボカドのゴールデンコンビで失敗しらずです。
1.
アボカドとサーモンを2、3mmの厚さでスライスする
2.
1でスライスしたアボカドとサーモンを交互にはさんでお皿に盛りつける
3.
★の材料をすべて混ぜ合わせて、ドレッシングをつくる。
4.
3のドレッシングを2のアボカドとサーモンにゆっくりまわしかける。
5.
ケーパを添えて、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/3930342
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