すもものシャーベット
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すもものシャーベット
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すももをたくさんもらったときに皮をむいて食べるのが面倒になって（笑）、皮ごとシャーベットにしちゃいました☆皮のおかげで綺麗なピンクですヾ(｡￫∀￩｡)
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材料：()
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| 【1】 スモモは洗ってそのまま鍋へ。砂糖・白ワイン・水を入れ（水・白ワインはスモモの倍量くらい）、煮込む。 | |
| 【2】 煮立ってどろどろになったら、ざるで濾す。そのときに種を取り除く。 | |
| 【3】 冷凍庫にいれ、固まりかけたら混ぜ、固まりかけたら混ぜ・・・とくりかえす。 | |
| 【4】 固まったらできあがり！！ |
【コツ、ポイント】濾すのは残っている皮を取り除くためです。そんなに丁寧にする必要ないです笑 すっぱいようなら固まりかけのときに生クリーム（あわ立て不要）をかけて、凍らしてみてください。まろやかになります♡
【このレシピの生い立ち】すももをいっぱいもらったけど、いちいち皮をむいて食べるのが面倒になって・・・ヽ(=´▽`=)ﾉ
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