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簡単和食に♪鶏むね肉と玉蒟蒻と椎茸の煮物
by 331ミミイ
鶏むね肉と玉蒟蒻に、椎茸等の野菜の簡単な和風の煮物です(*^▽^*) 安い材料でボリュームもあるので、節約にも♪
コツ、ポイント
コンニャクが大きい場合は、一口大に切ってから入れて下さい!(^^) 家では鶏肉の皮は入れていませんが、 鶏肉の皮の有無、唐辛子は、お好みで*゚ 煮てから鍋のまま暫くおくと、味が染みて美味しくなります!
材料
(3~4人分)
鶏むね肉
1枚
玉コンニャク
400g
椎茸
6個
玉ねぎ
1個
人参
1本
■
調味料
水
300ml
醤油
大1.5
砂糖
大2
だしの素
2袋(8g)
生姜すりおろし(チューブでもOK)
少々
唐辛子の輪切り(無くてもOK、お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
安い鶏むね肉と、玉コンニャクを使って、食べごたえのあるヘルシーな一品にしたかったので(о^v^о) 煮るだけ簡単、作り置き出来るおかずに♪
1.
人参は乱切り、椎茸と玉ねぎは、一口大に切る。
2.
鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。
3.
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。
4.
再び沸騰したら、サッと洗って水気をきった、玉コンニャクも入れる。
5.
一煮立ちしたら、鶏むね肉を入れる。
6.
全体を混ぜてから、弱火で20分~30分煮る。
https://cookpad.com/recipe/3930751
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