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トムヤムスープ餃子
by amica1772
トムヤムクンともちもち餃子のコラボレーション!ぜひ焼餃子と水餃子両方でお試しください!春雨も入るのでボリュームも満点☆
コツ、ポイント
☆今回の材料以外に、豚肉、じゃがいも、ナス、きのこ等色々合います。冷蔵庫の整理にもどうぞ☆
材料
(2人分)
餃子の王将生餃子
2人前(6個×2)
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
きくらげ
30g
もやし
0.5袋
ニラ
1束
エビ
50g
トムヤムペースト
大さじ4(メーカーによって違うので調整してください)
お水
750cc
春雨
30g
パクチー
適量(お好みで)
ココナッツミルク
100ccくらい(お好みで)
このレシピの生い立ち
王将の餃子をおいしく食べるには、、、焼き餃子と水餃子両方楽しみたい!と思い考えました
1.
野菜は一口大にカットしておく。きくらげ、春雨は水に戻しておく。
2.
お鍋に水と根菜を入れ火にかける
3.
にんじんが柔らかくなったら、トムヤムペーストを入れ味を整える。
4.
いつもカルディで売っているナンファーのトムヤムペーストを使っています。
5.
メーカーによって濃さが異なるので味を調整してください。お好みでココナッツミルクを入れる
6.
餃子を4個とその他の野菜やエビ、春雨などを加え一煮立ちさせる。
7.
少し煮ている間に、餃子8個を焼く。
8.
トムヤムクンスープを器にもり、パクチーをトッピング。別皿に焼き餃子と追加用のパクチーをのせる。
9.
焼き餃子は食べる時スープに浸して食べます
https://cookpad.com/recipe/3931013
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