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作り置きで便利!アレンジ簡単トマトソース
by 悠美姉
忙しい日の夕食の為に大量に作って冷凍しておくと便利なソースです。子供もトマトの味なので野菜いっぱい食べてくれますよ
コツ、ポイント
トマトソースはカットトマトを使うお簡単ですよ。またピザソースを入れると味が簡単にまとまります。無い場合はケチャップ使って、バターと砂糖で味を調えてあげるといいです
材料
(4人分)
豚ひき肉
300g
☆玉ねぎ
1個
☆人参
1本
☆しめじ
100g
☆ピーマン
3個
◎カットトマト
1箱(300g)
◎塩コショウ
少々
◎砂糖
大さじ2
△ピザソース
大さじ3
△バジル(乾燥)
少々
△バター
10g
このレシピの生い立ち
ひき肉が安かったので、大量買いしてソースにしておきました。時間があるときにたっぷり作り置きしておくと、パスタやドリアなど色んな料理に使うことができる便利ソースになります。
1.
☆の野菜をすべてみじん切りにする
2.
フライパンに油をしき、豚ひき肉を入れて炒める。塩コショウを少々する。
3.
みじん切りにした☆をすべて入れ、炒める。火が通ったら◎を入れ煮る。その後△を入れ味を調える
4.
今回はピザソースを使いましたが、ケチャップを使うときはもう少し砂糖とバターを増やしたほうがいいです。
5.
いったん作っておくと便利なトマトソース。多く作ったらこの状態で小分けにして冷凍保存しておくと時間がないときに使えて便利。
https://cookpad.com/recipe/3932040
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