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ひよこ豆の煮汁でメレンゲ
by Yokchina
卵アレルギーの方へ。お菓子作りに使えます。
コツ、ポイント
*チョコレートムース、マカロン、メレンゲクッキーなどに。 *マカロンやメレンゲクッキーを作る時は、煮汁を煮詰めて濃度を濃くすると、失敗なく出来ます。
材料
ひよこ豆の煮汁
100g
砂糖
小3
塩
1つまみ
酢又はレモン汁
小1
このレシピの生い立ち
友人に聞いて、作ってみたかったけどレシピがなかったので適当に作ってみました。
1.
煮汁に塩、酢を入れ泡立て、少し泡だったら砂糖を少しずつ入れ泡立てる。
https://cookpad.com/recipe/3932087
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