さつまいものケーキが食べたくて、たまたまあったホットケーキミックスでやってみました。
オーブンでやるほど本格的には作る気分ではなかったていたらくの成功例σ(^∀^ *)ゞ
コツ、ポイント
※りんごやクルミを一緒に刻んで混ぜても美味しいよw( ̄▽ ̄)w
1.
さつまいもを小さくカットし1/3位を輪切りか、大きめのイチョウ切りにし、水に晒しておく。
2.
ボウルにミックスを入れてシナモンを振り入れ、泡立て器でザッと混ぜておき、牛乳+卵+サラダオイル少々をあらかじめよく混ぜたものを注いで混ぜ合わせる。
3.
炊飯器の内釜の底にバターを適当に切るかちぎるかしてばらまき、晒しておいたさつまいもの水を切って出来れば拭き取り、大きめのを拾い、適当に底に置いていく。
4.
2.の生地に細かいさつまいもを加えザッと混ぜて、内釜に流す。
※りんごやクルミを一緒に刻んで混ぜても美味しいよw( ̄▽ ̄)w
炊飯器のスイッチ ポン★早炊きでO.K.
5.
炊き上がったら真ん中に竹串を差して生焼けじゃないか確認し、何か付いてきたら再度スイッチ ポン★する
6.
当たり前だけど蓋開けたら焦げ色は付いてません(笑)
網やケーキクーラーにひっくり返して乗せてあら熱を取り、温かいうちにどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/393210
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