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豚肉の彩りオイスター野菜炒め
by ととと!!
炒めて絡ませるだけ!野菜をすべて細切りにするので火が通りやすく、節約時短\( ˆ ˆ )/
コツ、ポイント
野菜は玉ねぎ→パプリカ→ピーマン→タケノコの順番で炒めます。苦味やクセのあるものから炒めてバターは最後に。 豚肉は150gしかないので、手でちぎって小さく。 火が通りやすく時短節約になります♪
材料
(3人分)
豚肉
150g
新玉ねぎ
1/2玉
パプリカ
1個
ピーマン
1個
水煮タケノコ
1袋
バター
10g
粗挽き胡椒
少々
■
合わせ調味料
オイスターソース
大さじ1.5
醤油・酒・砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
手間をかけたくなく、彩り重視で冷蔵庫にある野菜を消費して作りました。
1.
玉ねぎ・ピーマン・パプリカを千切りに。水煮細切りタケノコは軽く水洗いした後水気を切ってから入れる。バターを入れて炒める。
2.
野菜を端に避け、豚肉を真ん中に入れ軽く火を通したらしっかり野菜と絡める。
3.
最後に合わせ調味料を加えて全体に絡ませたら完成!
https://cookpad.com/recipe/3933890
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