コツ、ポイント
アンチョビのオイルもいれること、香りが良くなります!
このレシピの生い立ち
アンチョビが好きで、ポテトサラダと合わせました。
1.
◯下準備
じゃがいもに火を通す。
レンジ、茹で、蒸し、なんでもOKです。
2.
◯下準備
ゆで卵を作る。硬さはお好みでいいです、わたしは半熟が好きです。
3.
じゃがいもを潰す、全てを潰しきらずに、粗めにするのがおすすめです!
4.
ゆで卵を加えて、潰しながら混ぜる。
お好みできゅうり、ハムなどを入れるのも良い。
5.
アンチョビ(オイルも)、塩胡椒、マヨネーズで味を整える。アンチョビの塩気で味が付くので塩は少なめで良い。
https://cookpad.com/recipe/3933949
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