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萌え断♪さくらんぼの生サンドイッチ
by pokoぽん☆彡
綺麗な見た目のコツあり!ラップで保存もOK♪三重県の鞍馬サンドさん風のホイップたっぷりフルーツサンドイッチ♪デザートに
コツ、ポイント
飾り用のさくらんぼの切り方は、アボカドの切り方を想像していただければ、やり易いと思います。ジューシーなさくらんぼのフルーツサンドは不向きに思えますが、断面を後付けすることで綺麗に仕上がりますよ。
材料
(1~2人分)
さくらんぼ(中に入れる分+飾り用)
10粒前後
ホイップクリームorらくらくホイップor冷凍ホイップorフローズンホイップ(生クリーム+砂糖、余った物、市販のもの、冷凍ホイップなど)
適量
食パン(5枚切りがオススメ、10枚切り、サンドイッチ用でもOK)
1枚(薄切りなら2枚)
このレシピの生い立ち
旬のさくらんぼで作ってみたら、とても美味しくできましたが、断面の見ためがイマイチだったので綺麗になるよう工夫しました。
1.
飾り用のさくらんぼは真ん中にナイフで切れ目を入れ、種にあたったらぐるりと1周させ、優しくひねる。
2.
種はつまんでひねるととれますがスプーンで取ってもOK。 ※なるべく果汁が出ないように気をつけてくださいね。
3.
ミミを切り、1枚をスライスする。 ※薄切りパンより、手切りのほうが表面が荒くなりクリームの馴染みが良くなる気がします。
4.
パンの内側になる部分にホイップクリームを絞り出し、さくらんぼを置く。
5.
切るところにはさくらんぼを置かないのがオススメ。※今回はNGバージョン撮影のため切るところにも一部、置きました。
6.
きっちりラップに包んで冷蔵庫で1時間~冷やしておく。
7.
切る時はパン切りナイフを温め、水気を拭き取ってから、ラップごと切る。
8.
パンのホイップクリーム部分に切ったさくらんぼを埋め込む。
9.
保存する時はラップでピッタリ包んで冷蔵庫に。ある程度置いても綺麗なままです。
10.
※NGバージョン。切った面が潰れて、果汁も茶色くなってしまいます。見ためを気にしないのであれば、これでも大丈夫です♪
https://cookpad.com/recipe/3934843
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