黒酢肉団子、レトルトじゃなくて、おうちでたっぷり食べるために手作りしました!
コツ、ポイント
肉団子はカリッとなるまで揚げ、トロッとさせたタレと素早く絡めてパクッと食べること!
このレシピの生い立ち
味の微調整を何度も作って完成しました!
1.
ボウルに、ひき肉、みじん切りにした玉ねぎと食パン、玉子、塩胡椒を入れ、よく捏ねる。
2.
15個になるようにコロコロ丸め、片栗粉をまぶす。すぐにあげない場合は冷凍庫でそのまま凍らせておく。
3.
調味料を混ぜ合わせ、フライパンに入れ、タレを混ぜながら加熱し、とろみをつける。
4.
熱した油で肉団子をきつね色になるまで揚げ、作っておいたタレを強火で温めながら、肉団子とさっと絡める。
5.
お好みでゴマをかけて完成〜ッッッ!急げ急げ!早く食べよう!
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