コツ、ポイント
フライパンに油を入れ十分に熱してから卵を入れる。弱火でゆっくり焼く。
このレシピの生い立ち
青さ海苔は和風のおかずに合うので。
1.
青さ海苔は水に戻して細かく切る。ボールに卵、青さ海苔、砂糖、みりん、醤油を入れよく混ぜ合わせる。
2.
卵焼き用フライパンにごま油を入れ熱し調味料、青さ海苔を混ぜた卵を流し入れる。
3.
卵の表面が少し固まり始めたら手前から巻いていく。
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