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お箸がとまらない♪甘辛豚バラ蒟蒻。
by GRIN+
これは旨いです♡娘はスプーンですくって口いっぱいに頬張っていますw豚バラの油と甘辛いたれを吸ったこんにゃくが絶品です♪
コツ、ポイント
よーくじっくり煎るように炒めることです。
材料
蒟蒻
500g(250×2)
豚バラ
200g
砂糖
大1~2
醤油(だし醤油でも)
大6〜7
みりん
大5
酒
大2
ごま
適量
刻みネギ
適量
唐辛子や黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
蒟蒻が大好きなので。 お酒にもご飯にもピッタリです♡ ※間違えてつくレポのお返事無しで記載してしまいました(;o;)yuklr1nさんゴメンナサイ‼
1.
蒟蒻はスプーンなどで小さくちぎって茹でておく。豚バラは1~2㎝にきっておく。
2.
豚バラを炒めて、だいたいの色が、変わったら蒟蒻を加えて豚バラの油がまわるまでじっくり炒める。
3.
調味料を加えて水分が無くなるまで煮詰める。
4.
唐辛子やごまを加えてさっと混ぜる。
5.
仕上げにネギをかける。
https://cookpad.com/recipe/3937471
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