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懐かしいおやつ、簡単よもぎだんご
by MAOキッチン
子供の頃に母親が作ってくれたよもぎだんご。 あんの他、きな粉を振りかけても美味しいです。
コツ、ポイント
フードプロセッサーをお持ちの方は水(分量の中から)少量を加えてペースト状にしてもOKです。
材料
(20個くらい)
白玉粉
150g
砂糖
大さじ1
水
120cc
お好みで、粒あん等
お好み
よもぎ
40g(茹でる前)
このレシピの生い立ち
昔よく作ってもらっていたので、ちょっと作ってみたくなり…
1.
よもぎは柔らかい葉の部分だけを摘み取り、よく水洗いしてから3分ほど茹でます。しっかり水を切り、出来るだけ細かく刻みます。
2.
白玉粉、砂糖、よもぎに少しずつ水を加えてこねます。
3.
3cm程度に丸め(少しつぶしてみました)、沸騰した湯の中に落としていきます。2〜3分茹でて、浮き上がってきたら…
4.
冷水にサッとくぐらせてからお皿に入れます。
https://cookpad.com/recipe/3937613
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