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大根と揚げ、桜海老の炒り煮
by とんこっつ
大根と揚げ、桜海老を白だしで簡単炒り煮、お酒にぴったり合います☆
コツ、ポイント
6の炒り煮では、大根は時々裏返します。
材料
(1人分)
大根
1/5本
油(炒め用)
少々
揚げ
10g
桜海老
少々
白だし
20ml
水
大さじ6
このレシピの生い立ち
じゅわーと味がしみた大根を簡単に作りたいと、このレシピを作りました。
1.
大根を2センチ位の厚さに切り、面取りをし、十文字の切り目を入れる。
2.
耐熱容器に1を入れ、電子レンジで4分加熱する。
3.
フライパンに油をひき、揚げを炒める。
4.
3に大根を入れ、炒める。
5.
4の大根に焼き目がうっすらついたら、裏返す。
6.
5に桜海老、白だし、水を入れ、炒り煮にする。
7.
皿に6を盛り、完成です!
https://cookpad.com/recipe/3938129
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