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こかぶとレッドオニオンのマリネ
by yukiron719
お手軽、簡単に作れるさっぱり食べれるマリネ♡ 箸休めにもぴったり♪ 冷やして食べると美味しいですよ♡
コツ、ポイント
塩はお好みで調整してくださいね♪ しっかり冷やして食べるのがおすすめ♡ 色が綺麗なのでレッドオニオンを使いましたが、玉ねぎや人参、パプリカなんかも◎ 冷製パスタなんかにのせて食べるのもおすすめです♡
材料
(3~4人前)
レッドオニオン
1玉
こかぶ
2玉
☆レモン汁
大さじ1
☆オリーブオイル
小さじ2
☆蜂蜜
小さじ2
塩
適量
ブラックペッパー
適量
乾燥バジル
お好み
このレシピの生い立ち
レッドオニオン貰ったので、サラダ以外で食べてみたくて♪
1.
レッドオニオンをスライサーで切って水にさらしておく
2.
こかぶもスライサーで切って、塩でもんでおく
3.
☆の調味料を合わせておく
4.
こかぶは水気をしぼって、レッドオニオンはキッチンペーパーで水気をとって塩とブラックペッパーをかける
5.
混ぜあわせておいた調味料をかけてよく混ぜれば完成♡ お好みで乾燥バジルをかけて食べて下さい♪
https://cookpad.com/recipe/3938155
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