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モロヘイヤのかき揚げを作った時に、口当たりを良くするために葉軸を取り外したのですが、捨てるのがもったいなかったので、叩きながら利用法を考えて、こんなものができました(^^)w ちょっと手間ですが、とっても美味しいのでかき揚げとご一緒にw