文字サイズ:
小
中
大
印刷する
しめ鯖の明太マヨ炙り&明太マヨ素麺
by Icco000
間違いないお味の明太マヨネーズ。 しめ鯖にのっけて炙りました♪
コツ、ポイント
バーナーがない方は炙らなくてもOK。 そのままでも美味しく召し上がれます。
材料
しめ鯖
下記
明太子
下記
マヨネーズ
下記
■
トッピング・素麺は下記にて
このレシピの生い立ち
しめ鯖も明太マヨネーズも好きなので組み合わせました。
1.
明太子は冷凍していました。 凍ったままだと、薄皮は手でスッと剥けます。
2.
〇明太マヨネーズ 明太子 40g マヨネーズ 大さじ2 で作りましたが 半分しか使いませんでした。 残りは下記にて
3.
ちょっと洒落て 真ん中に切れ目を入れたのに
4.
明太マヨで隠れてしまった~。 この状態で炙ります。 イワタニトーチバーナーを使いました。
5.
出来上がり~♪ しっかり味なので、お醤油はいりません。 写真は 赤キャベツスプラウト チョロギ パセリ
6.
残った明太マヨネーズで 明太マヨ素麺を作りました。
7.
残りにレモン汁小さじ1/2足して混ぜます。 素麺1束を普通に茹でて水で洗い。 水気をしっかり切ってこちらで和えました。
8.
写真は 小口切りネギです。 明太マヨにレモン汁少々加えたソースは パスタやおうどん、マカロニにもどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/3939330
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.