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素朴な味のキャベツ炒め
by こうみゆう
魚肉ソーセージが、昔なつかしい味を思い出させてくれます。
コツ、ポイント
ごま油は、多めの方が風味がよくなると思います。 しらすには、塩分があるのでしょうゆを入れすぎないように注意。
材料
(3~4人分)
キャベツ
半玉
魚肉ソーセージ
1本
しらす
50グラム程
卵
2個
コショウ
適量
しょうゆ
適量
このレシピの生い立ち
あまったキャベツをどうしようかと思いながら、冷蔵庫の中のものを入れていためてみたのがはじまり。魚肉ソーセージを入れることで、懐かしい、素朴な味に仕上がりました。
1.
キャベツ、魚肉ソーセージを食べやすいおおきさに切る
2.
フライパンに、ごま油をいれ、あたたまったら、キャベツを炒める。キャベツがしんなりしてきたら、魚肉ソーセージ、しらすを入れ炒める
3.
コショウ、しょうゆで味をととのえたら、最後に卵を入れる。
https://cookpad.com/recipe/394051
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