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なめ茸入りレモンクリームパスタ
by ぶぶくん
クリームチーズを使ったなめ茸入りのパスタです。にんにくの風味とレモンの酸味を利かせました。作り方も簡単ですよ♪
コツ、ポイント
2の時点では、材料を混ぜなくても大丈夫です。(チーズは4で熱によって溶けます)
材料
(1人分)
スパゲティ
100g
●なめ茸
大さじ4
●クリームチーズ
20g
●にんにく(すりおろし)
1/2個分
●ポッカレモン100
大さじ1
茹で汁
お玉1/2杯
塩
適宜
万能ネギ
適宜
黒胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
美味しいのだけど、夏はチョットしつこく感じるクリーム系のパスタ。それを簡単に、後味サッパリと食べれないかと。。。
1.
万能ねぎを小口切りにします。スパゲティは塩少々を入れた熱湯でゆで始めます。
2.
その間に●をボールに入れておきます。(チーズは数個に分けて入れて下さい。)
3.
茹で上がる30秒くらい前にお玉1/2杯の茹で汁を2のボールに入れ、続いてスパゲティも投入します。
4.
素早くかき混ぜ、クリームチーズが溶けたら器に盛り、万能ネギと黒胡椒を振って出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/394088
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