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きゅうりとわかめの酢の物
by ハっぴ~やん
きゅうりは、4〜10月 特に初夏が旬。 甘めの酢の物 おかずです。 酢は疲労回復効果があるらしい 〜☆(^_^ゞ
コツ、ポイント
保存した塩漬けきゅうり と 市販の乾燥わかめに万能酢をかけるだけ… きゅうりは厚みが薄い程、良く味が染み込みます。 ※甘めが好みな場合は、2倍濃縮も使います。
材料
(2 人分)
きゅうり(塩漬け)
1本分(120g位)
乾燥わかめ
小さじ 8
万能酢
大さじ 8
このレシピの生い立ち
酢の物が食べたくなかったら、万能アイテム レシピID3941892があるから大丈夫 (^_^)v 保管した保存食を合わせるだけでさぁ~っと酢の物を作ります。
1.
きゅうりは、スライサーで薄切り(厚さ1mm位)を レシピID3874411 で保存した物を使います。※料理のコツ参照
2.
きゅうりの塩漬けは 洗わず絞って 万能酢(4杯) レシピID3941892 に漬けます。
3.
乾燥わかめは、 水に付け 戻します。
4.
戻した わかめは、 ザルに打ち上げ
5.
わかめの水気を切り、 万能酢(4杯) レシピID3941892 に漬けます。
6.
お皿に盛り付け、 酢が馴染じんだら 頂きます。
https://cookpad.com/recipe/3941834
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