自慢のレアチーズケーキ❤
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自慢のレアチーズケーキ❤
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一口食べれば、ほっぺがとろける(☆>艸<*)生クリームとチーズ生地が②層に分かれたレアチーズケーキ♫♬真っ白な生クリームと、ブラックのクッキー、白と黒ではさまれて何だかオシャレさんなケーキができました☆★
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材料：(１ホール)
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| 【1】 材料はこんな感じ♫♬ |
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| 【2】 まず土台となるプチのココアクッキーを細かくくだきます。 |
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| 【3】 底のむける丸型に入れ、マッシャー（スプーン）などでぉさえて、ぴっちりひきつめ、１８０度のオーブンで８分焼く。 |
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| 【4】 生クリーム(にラム酒を入れ)６分だてにしておく。 ③が焼けたら、さましておく。 |
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| 【5】 別のボールに、クリームチーズをハンドミキサーで滑らかになるまで練り、砂糖、ヨーグルトの順に入れ、レモン汁、粉末コーヒーミルクを入れ再び混ぜる。 |
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| 【6】 ゼラチンを小さな容器に、少量の水と入れて戻し、レンジで１０～２０秒チンし、溶かし、⑤に少しづつ加えながら、混ぜあわせる。混ぜ合わせたところに、④の生クリームの半分を入れ、さらに混ぜ合わせる。 | |
| 【7】 ③が冷めたところに⑤をいれ、ヘラで表面が滑らかになるようにする。 |
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| 【8】 こんな感じ♫♬これを、冷蔵庫で２時間ほど冷やし固める。 |
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| 【9】 ⑧を冷やしている間に、④の残り半分の生クリームに分量外の砂糖小さじ３を入れ、これくらいしっかりあわ立てる。 |
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| 【10】 ⑧が固まったところで冷蔵庫から出し、その上に生クリームをヘラでキレーに塗っていく。 |
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| 【11】 こんな感じ♫♬ぬれたらさらに１時間ほど冷やし固める。（ラップは不要です） |
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| 【12】 固まったら型から外し、お好みでミントやブルーベリーを飾り付ければ完成!!!今回私はミントをチョイス♫♬ |
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| 【13】 うん!!!濃厚♫♬おーぃしぃ(☆>艸<*)♫♬ |
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【コツ、ポイント】ゼラチンを少量づつ加えながら、片方の手はしっかり、すばやく混ぜてくださいね☆★ゼラチンがだまだまになってしまわないようにするには、ここが重要です!!!
【このレシピの生い立ち】妹の誕生日なんでつくりました:*:(*^―^*):*:･
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