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豆腐でもちもちホットケーキ
by れいこりん4
絹ごし豆腐をいれてもちもちホットケーキが簡単に作れます♪
コツ、ポイント
ぼってりした生地なので、フライパンに流し入れる時、お玉とヘラを使いながら流し入れるといいです(*^^*)
材料
★薄力粉
150g
★ベーキングパウダー
3g
絹ごし豆腐
1パック(150g)
卵
1個
砂糖
30g
☆バニラエッセンス
5滴
牛乳
大さじ2(30g)
マーガリン(バター)
10g
★ジャム(トッピング用)
適量
このレシピの生い立ち
もっちりしたホットケーキが食べたくて、ホットケーキミックスのレシピを参考にして、薄力粉とBPを使ってアレンジしました‼
1.
今回の材料です♪ ※バニラエッセンスはお好みで‼
2.
★薄力粉とBPを量りながら入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。(振るう代わり)
3.
別のボールに、豆腐→卵→砂糖を入れ滑らかになるまでその都度混ぜる。
4.
3の粉類を入れてさっくり混ぜ合わせる。 固いようなら牛乳を少しずつ入れる。 ※今回の豆腐は固めの豆腐だったので大さじ2。
5.
フライパンにマーガリンを入れ、お玉を使い生地を流し入れる。 フライパン26㎝で3つ焼けます‼ ※片面7分ずつ弱火で焼く。
6.
出来上がり♪ 高さ1㎝位の厚焼きホットケーキになりました‼
7.
お好きなジャムやメイプルシロップをかけても◎ ブルーベリージャムレシピID:3920239マーマレードをかけました。
https://cookpad.com/recipe/3942521
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