2016/06/26お弁当用。
小分けして冷凍しました
コツ、ポイント
私はお弁当用なので水気を完全に飛ばしてあります。
このレシピの生い立ち
小分けして冷凍保存しました。
1.
蓮根を輪切りにする。
エリンギを縦細切りにする。
余った野菜(今回はかぼちゃの皮)を細く切る。
2.
フライパンにごま油を敷いて、①を入れてエリンギの色が変わるまで炒める。
3.
火を止めて砂糖とみりんを入れて混ぜる。
全体に絡まったら火を付ける。
4.
すぐに醤油を入れて、全体がなじむまで炒める。
https://cookpad.com/recipe/3943368
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