珍しいベリーを見つけたので、酸味を活かしたジャムにしてみた。
このレシピの生い立ち
珍しいベリーをみつけたので。
2.
茎と花を取り除いた後、水で洗って小さなゴミを取り除き、水をきる。
3.
グースベリーの30%から50%程度のグラニュー糖をふりかけて、しばらく置く。
4.
弱火にかけて、水分が出てきたら中火で焦がさないように煮詰める。
5.
写真のように大体溶けて煮詰まってきたら完成。
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