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大葉入り♡なすとお豆腐のお味噌汁
by yuminan47k
いつものお味噌汁に大葉をトッピング(^^)
コツ、ポイント
味噌は薄く、だしは多め♪ なすは小さなもの輪切り。豆腐は小さく切る♡モチ大葉で! 他の具材はお好みです(^^)
材料
(3人分)
なす(ミニ)
1本
豆腐(ミニ)
1/4丁
油あげ
1/2枚
玉ねぎ
40g
大葉
2枚
水
700cc
合わせ味噌
大さじ2
粉末だし
小さじ2
このレシピの生い立ち
いつもお味噌汁は薬味にねぎですが、今日は大葉にしようと思い立った♪ 職場で超可愛いミニサイズのなすを頂きました♪
1.
材料を用意♪豆腐は、写真の半分使用、玉ねぎ少し追加してます
2.
切る
3.
小鍋に水を煮立て、具材(豆腐以外)投入!2分程煮る
4.
味噌とだしを入れ、豆腐投入♪少し煮たったらすぐ火を止める。後は余熱で火を通す♪食べる時に大葉千切りをのせる♡
https://cookpad.com/recipe/3945278
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