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コクはココナツオイル*蒸し焼きプリン
by 管理栄養士こに蔵
生クリームないから牛乳で。でも、オイルを足してコクを出してみました(^-^) ほんのりココナッツ香るチョコ味です!
コツ、ポイント
トースターにより、上が焦げないよう、中の火力でも加減ください。 アルミホイルをかけたり、時々弱にしたり、早めに最後の余熱調理=トースター内にゆっくり置いたり、で固くなりすぎ予防を。 オーブンなら150度10分目安にしてみてください。
材料
(アルミカップ五個分)
牛乳
300cc
ハチミツ
大さじ2
卵M
2個
チョコソース
大さじ2
ココナツオイル
大さじ2
トッピングのチョコソース
適量
このレシピの生い立ち
トースターだと、少しの量を作れ、よく使います。 子ども1人ですし(^-^) 昔、給食のスチコン料理の試作もよくトースターを使っていて、私には少量料理の便利な道具の1つです♪
1.
牛乳は大きめ耐熱性ボールで、少し温める。レンジ600w30秒。ハチミツを混ぜこんでおく。
2.
トースター用鉄板にアルミカップを並べておく。1つ耐熱皿に水を入れておく。トースターを温めておく。
3.
別ボールに卵を割り、オイル、チョコソースとよく混ぜ、温めた牛乳を少しずつ混ぜる。ザルでこす。
4.
アルミカップへ注ぐ。注ぎ口つきボールがあると便利。泡は焼いてるうちに消える。途中、位置替えしてトースター中で10分ほど。
5.
火傷注意です。ふつふつし、揺らすとプルプルとしたら、余熱で火を通します。火を止めたトースター中で五分おき、出して冷ます。
6.
上に少しチョコソースかけて、どうぞ(^-^)/
https://cookpad.com/recipe/3946133
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