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めんつゆで簡単♪なすといんげんの煮浸し
by やっちーさん
揚げてめんつゆに浸すだけ♪冷やしている間にしっかり味がしみて美味しいです。
コツ、ポイント
ナスは太いものなら1口大になるように、縦に半分に切って乱切りにします。水にさらさず切ったらすぐに揚げます。 揚げたらキッチンペーパー等に取り出して油をきって下さい。
材料
なす
2本
いんげん
10本
めんつゆ(ストレート)
大さじ4
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
めんつゆを使うと簡単に美味しくなるとおもいました。
1.
ボールにめんつゆを入れる。いんげんは半分に切る。ナスは乱切りにします。
2.
中温の油でナスを揚げる。きつね色になったら取り出し、油をきって熱いうちにボールの中へ。
3.
いんげんはさっと揚げて油をきって、熱いうちにボールの中へ。全体を混ぜ合わせます。
4.
冷めたら器に盛り付け、冷蔵庫で冷たく冷やします。
https://cookpad.com/recipe/3946896
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