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鰆の柚子味噌焼き&おまけのきゅうりの漬物
by 雲の上であくび

雲の上であくびさんの写真

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/394709

いつもの味噌漬けをアレンジ♪

鰆の柚子味噌焼き&おまけのきゅうりの漬物の写真

材料:

(2人分)

さわら 2切れ
◆柚子胡椒 3~4センチ
◆白味噌 大さじ1/2
◆普通の味噌 大さじ1/2
◆砂糖 小さじ1
◆酒 大さじ1
◆みりん 大さじ1/2
※きゅうり 1本~2本

【コツ、ポイント】特になしです。漬けて焼くだけなので簡単。気になる人や小さいお子様のいる方はは残り汁を捨てるか、魚ときゅうりは別々にして漬けるなりしてください。特に問題はないと思いますが…。

【このレシピの生い立ち】柚子胡椒×味噌がはんぺんにも合うならさわらにも合うかな?と思って。旦那が味噌漬け好きだけど、毎回同じ味は飽きるなぁ…。


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