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茄子の味噌炒め
by 愛音(あいね)
暑い夏にぴったり! ご飯がいくらでもいけます。
コツ、ポイント
皮を剥かないと食べにくいです。
材料
(3人分)
茄子
2本
すりごま
大さじ2
砂糖
大さじ3
酒
大さじ3
味噌
大さじ3
このレシピの生い立ち
お母さんが夏になったら作ってくれていて 教えてもらった料理です。
1.
まずなすの皮を少しだけ残す 食べやすい大きさにきる
2.
すり鉢で調味料を合わせる 胡麻もいれて すっていく
3.
茄子を油で炒めて タレを絡めてフタをする シナっとなったはOK
https://cookpad.com/recipe/3948001
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