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簡単すぎ!!夏にGOODの生姜キュウリ
by ぐぅ〜たらママさん
小さな子供達がいて余裕ナシ!! おまけに味にうるさい調理師の旦那!!笑 とにかく簡単で美味しい料理を追求中(*^^*)
コツ、ポイント
キュウリがしょっぱくなりすぎないようにする事くらいです( ●≧艸≦)
材料
キュウリ
1〜2本
生姜(チューブでもOK)
1片くらい
塩
小さじ1〜2
胡麻(なくてもOK)
お好みで
このレシピの生い立ち
調理師の父が、ササッと作っていたものです。 さっぱりしていて夏にぴったり!! ご飯にも合うし、サラダの付け合わせにもGOODです(❁´◡`❁)
1.
キュウリを薄〜くスライスする。 (スライサーを使うと簡単です☆)
2.
スライスしたキュウリに塩を揉み込み、5〜10分置いておく。 (置きすぎるとしょっぱくなるので注意!!)
3.
キュウリを置いている間に、生姜をすりおろしておく。 (チューブでもOKです☆)
4.
水で塩を洗い流し、よ〜く搾る。 キュウリがしょっぱかったら、水に浸して塩抜きし、好みのしょっぱさになったら搾る。
5.
すりおろした生姜をキュウリの上に搾って、軽く混ぜたら完成です( ´ ▽ ` )ノ (生姜を搾らずそのまま入れてもOK☆)
https://cookpad.com/recipe/3948894
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