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【簡単】シシトウと鶏の塩焼鳥風丼
by ちぃ兄やん
料理やる気出ない時、でも作らなきゃいけない時、パパッと出来て手抜き感なし!? (書き忘れがあり、加筆しました)
コツ、ポイント
・シンプルな味付けですので、味見して薄いようなら、塩コショウで味を整えてください ・鶏肉の臭いが気になる方は、最初に鶏肉を塩水(水に対して塩分5%程度)にしばらく漬けておいてください。
材料
(1人前)
鶏肉(モモ・ムネ)
100g
シシトウ
4~5本
ネギ(カットネギ)
適量(お好みの量)
インゲン(なくても可)
適量(お好みの量)
塩コショウ
適量
炒め油
適量
料理酒
大さじ1
七味唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
ハッピーベジフルというゲーム内のメニューを自分好みにアレンジして作った
1.
最初に鶏肉をブツ切りにし、シシトウの種を取ってブツ切りして、薄く油を引き、シシトウを炒める
2.
塩コショウを振り、フライパンにインゲン(なくても可)と鶏肉を入れ、料理酒をかける
3.
ネギを入れて一緒に炒め、汁気が飛び、鶏肉に火が通ったら火を止め、丼に盛ったごはんに載せて完成!
https://cookpad.com/recipe/3949037
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