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*手羽中唐揚げ*つけダレで!
by *えずみんママ*
甘辛のタレが最高です! H28.7/8、つけダレの検索トップ10入り、ありがとうございます。
コツ、ポイント
つけダレにはお好みで一味唐辛子を加えても美味しいです。 タレの分量は多めですが、あまり少ないと漬けにくいです。 加減して下さいね。
材料
手羽中スティック
500g
塩コショウ
適量
薄力粉
適量
いりごま
適量
■
○つけダレ○
砂糖
大さじ1.5
酒
50cc
みりん
50cc
醤油
50cc
水
50cc
生姜(チューブ)
5センチぐらい
■
○付け合わせに○
ゆで卵
3個
レタス
適量
このレシピの生い立ち
手羽中スティックが大好きな我が家の子供達♪ 煮たり、焼いたり、揚げたりと色々レパートリーを増やしています。
1.
調味料をすべて鍋に入れて、沸騰させて火をとめておいておきます。
2.
手羽中を袋に入れて、塩胡椒をします。 小麦粉を入れてシャカシャカして全体にまぶします。
3.
手羽中を揚げます。
4.
揚がった順につけダレのお鍋にドボン! 浸かれば皿に盛り付けてごまをかけて出来上がりです。 炊込み御飯とお味噌汁を添えて♪
https://cookpad.com/recipe/3949139
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