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彼飯◎豚と小松菜のあっさり炒め
by とろけるベティ
あっさりしつつもお腹にたまるレシピ◎醤油の香ばしさとみりんの甘みがたまりません!彼飯認定◎!
コツ、ポイント
料理酒を入れた時点で弱火にすると、豚肉が柔らかく仕上がります◎
材料
(2人分)
豚バラ
300g
小松菜
一袋
かき醤油
大さじ2
料理酒(日本酒)
大さじ2
みりん
大さじ1
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
小松菜が食べたくて…冷蔵庫に豚バラがあったので(笑)
1.
豚バラを一口大ほどに切っておき、中火のフライパンで炒めます。全体的にほんのり色が変わったら酒を入れます。
2.
酒を入れてからは弱火にします。その間に小松菜を一口大に切り、どばっとフライパンへ。
3.
小松菜も入れたら中火に戻し、醤油、みりんを入れ、塩胡椒をして味を整えて完成!
https://cookpad.com/recipe/3949553
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