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生鮭のアルミホイル焼き
by さと☆しほ
美味しそうな生鮭を見つけると作りたくなります。昆布つゆとマヨネーズで簡単に作れます♪
コツ、ポイント
簡単ホイル焼きです。鮭の厚みによって焼き時間を増やしてみてください。
材料
(4人分)
鮭の切り身
4切れ
えのきだけ
1袋
じゃがいも
1つ
玉ねぎ
大きめ1つ
昆布つゆ
1枚に大さじ1
マヨネーズ
適量
バター(マーガリン)
適量
このレシピの生い立ち
ホイル焼きって中身が見えないから、鮭を焦がしてしまうことがあったんですが、じゃがいもを敷くこでその問題を解消!じゃがいもは少しこげてしまってもほくほくで美味しくいただけます♪
1.
じゃがいもの皮をむいて5mmぐらいに切る。
2.
玉ねぎは薄切りに、えのきは石づきを切る。
3.
鮭は両面にかるく塩をふる。
4.
アルミホイルにバターを薄くぬり、じゃがいもを並べる。
5.
じゃがいもの上に鮭をのせる。
6.
鮭の上にた玉ねぎをのせる。
7.
玉ねぎの上にえのきをのせる。
8.
昆布つゆ大さじ1、お好みの量のマヨネーズをかける。
9.
アルミホイルをとじて、フライパンにのせ、蓋をして弱火で15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/3950244
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