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暑さを乗り切る納豆ネバネバ隊♡ご飯の友
by さくらのおウチごはん
ネバネバとろとろをご飯にかけて、この暑い気候を乗り切って欲しいという願いを込めた、ごはんのお供です。
コツ、ポイント
ツルムラサキが少しクセがありますが、麺つゆだけで食べ辛い時には、ごま油で、クセを和らげると、少し食べやすくなりました。 ツルムラサキの割合を減らして、山芋を増やすのも良いですね。因みに麺つゆは、自家製万能つゆを使用。レンジで簡単に作れます
材料
(ご飯4〜5杯分)
納豆
2パック
茹でツルムラサキ茎部分
1/2束( 50g )
山芋
60g
麺つゆ
大6
( ごま油 )
お好み
このレシピの生い立ち
納豆好きのキッズと お友達のために、栄養価の高いお野菜と一緒に納豆を食べてもらえる1品を作りました。偏食チビ太もお代わりする貴重な1品で、是非、オススメです♫
1.
ツルムラサキは、沸騰した湯に、塩をひとつまみ入れて1分弱茹で、半分に切り、太い茎の部分を使用。細かく切る
2.
山芋を擦り、納豆を よく混ぜ( 我が家は、150回混ぜます )全ての材料を混ぜて、出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3950698
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