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ナスと豚肉と豆腐のみそ炒め
by 大食い幼児たちの母
自分用
コツ、ポイント
自分用
材料
(4人分)
豚コマ
400 g
木綿豆腐
1丁
ナス
3本
小ネギ、ゴマ
適量
○砂糖
大3
○みそ
大3
○醤油
大1
○みりん
大1
※豆板醤鷹の爪
適量
このレシピの生い立ち
自分用
1.
ナスは乱切りにして、水にさらす。
2.
豆腐とナスはしっかりと水切り。
3.
豚肉を炒め しっかり油を出す。 火の通りにくい野菜から入れる。 豚肉が硬くなるなら一旦あげる。
4.
ナスがトロッとしてきたら 合わせておいた○を入れる。
5.
みそがしっかり溶けたら豆腐を入れる。 豆板醤いるなら入れる。
6.
小ネギ、白ゴマをふる。
https://cookpad.com/recipe/3950817
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