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節約!鶏胸肉のから揚げ!油少なくてOK!
by Ima3
少ない油でカリカリ節約のから揚げ。時間も短く仕上がります!
コツ、ポイント
塩こしょうは揚げた後にからめます。量は少なくてもしっかり塩味。
材料
鶏胸肉
1枚
塩
適量
こしょう
適量
お酒
適量
薄力粉
大さじ2
片栗粉
大さじ2
揚げ油
適量
仕上げの塩
適量
仕上げのこしょう
適量
このレシピの生い立ち
油があまりなくても、どうしてもから揚げが食べたくて!
1.
鶏胸肉を3cn程の厚さにそぎ切りにします。軽く塩、こしょう、お酒をふります。
2.
ビニール袋に薄力粉と片栗粉を入れ、肉を1枚すつ入れては、袋を振って粉を肉につけていきます。
3.
フライパンに1cm程度油をひいて火をつけ、温度を上げ、肉を並べます。
4.
両面を揚げ焼きにしたら、油を軽く切り、塩コショウしてよく混ぜ、全体にからめます。完成です!
https://cookpad.com/recipe/3951617
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